Chaque jour, près de 90 % des adultes consomment moins de 20 grammes de fibres alimentaires, alors que les recommandations officielles en fixent le seuil à 30 grammes. Ce déficit silencieux ne provoque aucun symptôme immédiat, aucune alerte biologique, mais il façonne discrètement notre santé sur le long terme. Ce l’impact des fibres alimentaires dépasse largement le …
