Catégorie : Gastronomie

Le caviar est fabriqué à partir des œufs d’esturgeon, un poisson originaire de la mer Caspienne. En raison de la raréfaction des esturgeons sauvages, leur pêche en mer Caspienne est interdite depuis 2009. Depuis 2006, tout le caviar vendu dans le commerce provient d’esturgeons d’élevage, quelle que soit leur origine (Italie, France, Chine). La préparation…

Lorsque vous vous lancez dans la restauration, il vous faut des matériels professionnels. Des matériels qui sont largement plus sophistiqués que les modèles classiques. Ce qui fait qu’ils nécessitent des entretiens spécifiques, pour mieux prévenir les pannes. Ce que vous allez découvrir à travers cet article.

Vous cherchez à acheter un couteau japonais  ? Vous ne savez pas par où commencer ? Ne cherchez pas plus loin, ce guide vous aidera à identifier le couteau japonais le plus adapté à vos besoins.Un couteau est l’outil le plus important dans une cuisine. Ils sont d’une qualité, d’un tranchant et d’une durabilité inégalés,…

Vous rêvez sérieusement de créer une boucherie halal ? Voulez-vous transformer ce rêve en réalité ? Voulez-vous savoir comment créer et démarrer une boucherie halal ?

À Madagascar, la culture de la vanille se passe le plus souvent dans la région SAVA. C’est la principale activité de la majorité des habitants. Cette région se trouve au nord-est de l’île.

Pour réaliser sans faille un événement ou une cérémonie à l’instar d’un anniversaire ou un mariage, nous avons sûrement besoin des services d’un traiteur. Celui-ci possède les qualifications et les compétences nécessaires pour mener à bien avec succès de tels événements. Mais ce professionnel a forcément besoin de certains outils et équipements pour mener à…