Comment la gastronomie révèle-t-elle l’âme des terroirs montagnards français ?
La gastronomie des terroirs montagnards français est bien plus qu’un simple ensemble de recettes traditionnelles ; elle est une véritable réflexion de l’âme des montagnes, façonnée par la géographie, le climat et les hommes qui l’habitent. Chaque plat évoque les saveurs rustiques d’un environnement préservé, des ingrédients locaux choisis avec soin, qui racontent des histoires…